Cikkek archívuma :: Pálinkafőzők, halfőzők

Meggy cefrézés

2014.07.03 18:50

Itt a meggy szezon. Kaptam néhány rekesszel belőle, gondoltam leírom, hogyan készítettem belőle cefrét. Először is fúrógéppel szinte krémre aprítottam. Nem magoztam, és a szárazást is a keverőszárra bíztam. (lesz egy videó is róla) A magok az erjedés befejeztével lesüllyednek a cefre aljára....

50 literes toldó.

2014.06.25 23:53

Végre elkészült. Itt az új toldó, üstmagasító, mely egy szemvillanás alatt képes az 50 literes üstből, 90 literes üstöt csinálni. Minden Olasz üstre, könnyen, gyorsan felrakható, ezáltal lerövidítve a főzések folyamatát. Szinte megduplázza a pálinkafőző töltési kapacitását. A teteje csatozva,...

Bodza, és akácvirág párlat.

2014.05.12 18:34

A bodza már virágzik, és az akác is ontja virágait. Néhány évvel ezelőtt, kipróbáltam, hogy milyen párlat nyerhető belőlük. Begyülytöttem belőlük 4-5 diszperzitesvödörrel. A bodzát alapos száreltávolítás után, leforráztam 40 liter forróvízzel. Miután kihűlt, adtam hozzá 3 kg cukrot, és beoltottam...

Dupla falú

2014.03.06 14:18

Elkészült a prototípus. Sok tervezés, átalakítás után, elnyerete eredeti formáját. 65 literes, és duplafalú pálikafőző sikeredett belőle. A jól bevált, állítható magasságú páracső maradt. Ami jól működik ne változtassunk rajta :) Olajtartálya (mivel olajos főző) 11 liter hőközlő olajat képes...

Leégésgátló

2014.02.08 14:21

Elkészült az új leégésgátló. Először megpróbáltam én készíteni egyet, egy sima rozsdamentes lemezből, sok-sok lyuk kialakításával. A több száz furat elkészülte után, jött a kipróbálás. Szomorúan tapasztaltam, hogy hiába sok a furat a lemezen, mégsem tudja átadni igazán a befektetett energiát a...

Mobil applikáció a szeszfok beállításhoz

2014.01.28 14:45

Egy kedves pálinkaszerető, és programozni is tudó társunk, Kremzer Péter, küldött egy alkalmazást, melyet ha leltöltesz az androidos (okos) telefonodra mindig kéznél lesz, ha a szeszfok beállítás, kihigítás, nemes feladatával küszködsz. Egyelőre szeszfokot számol az alkalmazás, de a...

A gyantáról

2014.01.26 11:54

Többen kérdezték, hogy honnan lehet tudni, hogy a kationcserélő gyantánakat, ideje lenne regenerálni. Az új gyanta mikor betöltjük a szűrőhengerbe, sötét méz színű. Egészen addig ilyen lesz, míg nem a kiszűrt fém részecskék, el veszik ezt a színét, és elkezd kifehéredni, kékes szinűvé válni. Ha ez...

Szeszfok kalkulátor teszt

2014.01.22 09:54

Krirz kollégánk készített egy szeszkalkulátort. Nagy köszönet Neki. Közzéteszem, teszteljétek. Ha van más ötlet, más grafikai elképzelés, és meg tudod valósítani, várom és azt is teszteljük. Kinek melyik működik? Nekem az első. SZeszkalkulator graphic.xls (26,5...

Szeszfok kalkulátor szoftver író kerestetik :)

2014.01.21 16:40

Tisztelt Pálinkástársak! Szerettem volna egy kis segítséget feltenni ide, hogy könyebb legyen kiszámolni a pálinkák higítását. Sajnos egyelőre az én gépemen linux fut, és a kalkulátor készítéshez, a LibreOfice Calc nevű programom van. El is készült, (az én szoftveres tudásommal:)) egy...

Nem fenyegetni akarlak, de itt a következő, 2014-es újdonság :) És a sornak még koránt sincs vége...

2014.01.15 20:12

Mostanában egyre többet gondoltam arra, hogy le kéne gyártani, egy jóképű, energiatakarékos, duplafalú pálinkafőzőt. A szimpla falú "halfőzők" mintájára, meg kéne álmodnom, egy igazán csinos, jó pálinkákat csurgató, igényes megjelenésű, DUPLÁS "halfőzőt" A gondolatokat tettek követték.... Ez egy 65...